Бараньи котлеты “тегеран”
23 мая 2008
Ингредиенты для "Бараньи котлеты “тегеран”"
4 толстые натуральные бараньи котлеты, 4 половинки сарделек, 4 литров истка мяты, 1 крупный помидор, тертый чеснок на кончике ножа.
Способ приготовления "Бараньи котлеты “тегеран”"
отделим мясо для бараньих котлет. нарезаем кубиками жир и растопим в сковороде. Котлеты предварительно нашпигуем листками мяты, на каждую сверху положим половинку сардельки (кожу снимем) и ломтик помидора, посыпаем тертым чесноком и скрепим котлету спичкой. Подготовленные таким образом бараньи котлеты поджарим в растопленном жире. К этому блюду подадим спелую фасоль.